柳州团餐配送_柳州食材配送_广西鸿东餐饮管理服务有限公司

伴着夏末的微风，新学期的钟声即将敲响。对于承担着全校师生饮食保障重任的鸿东餐饮公司而言，开学从来不是“开门就卖饭”的简单事，从食材储备到环境消杀，从设备检修到人员培训，每一个环节的精心筹备，都是为了给师生们送上第一口安心、第一份暖心。目前，公司旗下各学校食堂已经全面铺开开学前准备工作，以万全之姿等待师生归来。

安全先行，筑牢卫生防护屏障

经过一个假期的静置，食堂各个区域都需要进行全方位的“大扫除”。工作人员按照“拉网式”清理标准，对操作间、售餐窗口、就餐大厅、储物仓库、卫生间等所有区域进行深度清洁：操作间内，工作人员对墙面瓷砖、地沟地漏进行反复刷洗，清除残留油污；售餐窗口拆下水帘挡板、挡板玻璃逐一擦拭消毒；就餐大厅里，不仅对餐桌餐椅、垃圾桶进行消毒，连空调风口、扶梯把手这些容易被忽略的角落也没有放过；储物仓库内，工作人员对货架进行整理清扫，清理过期食材与杂物，保证仓库通风干燥。

除了清洁，消杀工作更是严格落实防疫要求。工作人员采用“清洁-消毒-通风”三步流程，对食品加工工具、餐用具进行规范处理：所有餐具、炊具都经过高温蒸煮消毒，操作台面、门把手等高频接触部位，用含氯消毒剂反复擦拭，餐后开窗通风不少于30分钟，从源头阻断病菌传播。公司品控部门逐一对各食堂进行检查，拍照留痕建立隐患台账，发现问题当场整改，确保不留任何卫生死角。

三重安全防线筑牢，校园后厨安全看得见

广西鸿东餐饮构建了从电路隐患排查、消防风险防控到明厨亮灶监控的无死角安全防护体系：电路检测覆盖总配电箱到末端插座全链路；消防排查不仅逐点检测燃气管道、报警装置气密性，；明厨亮灶监控系统覆盖后厨加工、存储、备餐、消毒全区域，画面同步对接学校后勤平台实现操作全流程可追溯，从线下排查到线上监管的双重保障，切实把安全落到每一处细节，让师生吃得安心、家长放心。

靠谱后勤保障，为校园餐饮保驾护航

从假期休整到开学开工，变化的是运营节奏，不变的是广西鸿东餐饮对食品安全、服务品质的坚守。

新学期，新起点，广西鸿东餐饮也将带着这份严谨与用心，继续为全校师生的每一餐保驾护航。